Ingredientes:
2 colher (sobremesa) de amido de milho
2 xícara (chá) de açúcar
2 folhas de gelatina branca
2 grãos de misque socados
Pistache doce
1 litro de leite
Modo de Preparo:
Desmanchar o amido de milho em um pouco de leite frio. Acrescentar o açúcar, a gelatina e o restante do leite. Levar ao fogo forte e mexer até ficar no ponto. Retirar do fogo e deixar esfriar. Pulverizar com o misque e colocar a massa na geladeira, numa forma grande. Esperar gelar, retirar da geladeira e bater a massa. Repetir a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa. Servir em taças enfeitadas com pistache doce.
