Para dar uma diferenciada no cardápio do churrasco com os amigos!
Ingredientes:
Espetinhos:
150g de peito de frango
1/4 xícara de leite de coco
1/4 xícara de molho de soja
Molho de Tahine com Iogurte:
1/2 xícara de tahine (pasta de gergelim)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
200ml de iogurte natural
Sal e pimenta branca.
Modo de Preparo:
Espetinhos:
Cortar o frango em 15 cubinhos de cerca de 3 cm. Misturar os outros ingredientes e deixar 12 horas. Distribuir os cubos em 3 espetinhos de churrasco. Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar os espetinhos com um fio de óleo. Dourar, abafar (com a tampa) o frango por alguns segundos para cozinhar no próprio vapor.
Molho de Tahine com Iogurte:
Misturar todos os ingredientes e bater muito bem com um garfo. Deixar 2 horas na geladeira para realçar os sabores. Retirar da geladeira 30 minutos antes de servir com os espetinhos em uma molheira à parte.
