sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Arroz com damascos

Arroz com damascos
Excelente receita árabe com sabor único! Agrada a todos!



Ingredientes:

1 xícara (chá) de damascos secos
1 xícara (chá) de água
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de arroz de grãos longos
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo:

Numa panela pequena, ferva o damasco e a água durante 5 minutos.
Escorra, reserve o caldo e pique o damasco em pedaços pequenos.
Reserve.
Numa caçarola média, refogue a cebola na margarina, até cozinhar.
Junte o arroz, o sal, o caldo do damasco e mais o restante da água.
Deixe ferver em fogo alto.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente durante 15 minutos.
Quando o arroz estiver pronto, misture o damasco e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Servir quente.

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