Receita de Ensopado de palmito
Ingredientes:
250g de alcatra
4 tomates grandes picados
1 cebola grande
2 dentes de alho socados e salsa
4 colheres (sopa) de azeite
1 palmito grande cortado em rodelas
1 colher (chá) de massa de tomate
Pimenta doce
Sal
Modo de preparo:
Cozinhe a carne na água.
Reserve o caldo.
Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
Depois, junte os tomates.
Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.
Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
Sirva acompanhado de arroz sírio.
